Basiscursus: De door de imker geoogste produkten: de output.

  • De imkers oogsten:

    1. honing
    2. stuifmeel
    3. koninginnengelei
    4. propolis
    5. bijenwas
    6. bijengif
    7. darrenpoppen.

    Ad:

    1. Honing: slingerhoning, raathoning, brokhoning , bloemenhoning versus honingdauwhoning, zomerhoning, naam-van-bloemhoning (heidehoning, linde honing, etc.)

      • verschillende kleuren / verschillende smaken / verschillende snelheid kristallisatie (meer of minder glucose).

      • glucose + water + glucose-oxidase => waterstofperoxide => honing op open wonden

      • Houdbaarheid: afhankelijk van vochtigheid ( < 17,4%: tenminste 18 maanden;
        > 19,5% hooguit 3 maanden), en gehalte

        • maximaal 40 milligram HMF per kilo (terwijl in gedroogde pruimen tot 2200 milligram HMF per kilo kan voorkomen).




    1. Stuifmeel

      • Superfood?

      • Bevat wel veel verschillende ook voor de mens goed bruikbare voedingsstoffen.

      • Afname van ontstekingen en infecties.

      • Kan worden gebruikt voor de desensibilisatie van hooikoortsallergie.

      • Wordt geoogst:




    1. Koninginnengelei

      • wordt gewonnen uit moerdoppen).

      • De koninginnenlarf krijgt de koninginnengelei overdadig.

      • Toch is het prijzig spul: beperkt aantal moerdoppen + arbeidsintensief oogstwerkje voor de imker.

      • Superfood voor de mens?
        Gevoerd aan fruitvliegen zorgde het voor snellere groei tot grotere fruitvliegen en grotere eierstokken.




    1. Propolis

      • heeft vooral medicinale toepassingen.

      • Geen vaste kwaliteit: samenstelling/werking verschilt per lokatie en seizoen.

      • In de markt vaak vloeibaar als tinctuur aangeboden in flesjes.


    Loading the player...


    1. Bijenwas

      • wordt gewonnen/gesmolten uit oude raten
        bijvoorbeeld m.b.v. een wassmelter;

      • wordt gebruikt als smeermiddel, als boenwas, als grondstof voor waskaarsen;

      • in de bijenhouderij wordt het hergebruikt als startraat
        (zie rechtsonder in illustratie).


    1. Bijengif

      • voor desensibilisatie-therapie tegen bijengifallergie.


    2. Darrenpoppen


      • als voedsel voor mens en dier.



  • In onze Lage Landen oogsten de meeste imkers alleen honing en bijenwas.