Bernagie

Uit Imkerpedia
Ga naar: navigatie, zoeken

(Borago officinalis)

Omschrijving en kenmerken

Komkommerkruid. De bijen, maar ook de hommels, zijn er gek op. Het biedt een overvloed aan pollen en nectar.
Borago-officinalis02.jpg

De bernagie (ook wel komkommerkruid, of borage genoemd) is een eenjarige sterk behaarde en decoratieve kruidenplant. De bloemen zijn meestal mooi felblauw met een wit hart, maar een enkele maal kunnen ze ook roze of wit zijn.


De bernagie is een zeer aantrekkelijke bijenplant, want het levert nectar met een zeer hoog suikergehalte. Imkers spreken zelfs van "bijenvoer".

Overblijvende zaden zijn winterhard en zorgen het volgende jaar weer voor nieuw "bijenvoer".


De plant kan echter ook als "mensenvoer" worden gebruikt. De naam komkommerkruid heeft ze dan ook daadwerkelijk te danken aan haar komkommerachtige smaak. Behalve de bloemen worden ook de jonge blaadjes als sla of als spinazie gegeten (die blauwe bloempjes in de salade zien er dan echt leuk uit). Er kan ook thee van de bernagie worden getrokken.

Een en ander wel met mate, want de bernagie bevat ook kleine hoeveelheden kankerverwekkende stoffen die bovendien giftig zijn voor de lever.



(In de aan/uit te zetten ondertiteling wordt een nadere toelichting gegeven.)

Pollen informatie

  • apertuurtype  : stephanocolporaat
  • afmeting  : 34 x 35mμ
  • kleur  : Blauwgrauw
  • pollen %  : minimaal 10% Boragepollen om honing Boragehoning te mogen noemen.


Verwijzingen en bronnen