Boekweit

Uit Imkerpedia
Ga naar: navigatie, zoeken

(Fagopyrum esculentum)

Een veld met boekweit, duidelijk te zien de vele bloemen.
Een bloemen tros van nabij gezien.

Omschrijving en kenmerken

Boekweit is een gewas wat steeds minder in ons land voorkomt.

Na de bloei worden de driekante zaden die veel op de vrucht van de beuk(beukenootjes) lijkt gebruikt voor meel producten zoals voor pannenkoeken.

De bloemen bloeien maar één dag, alleen in de morgen gaan ze open en direct na de middag weer dicht. De bijen bevliegen de boekweit tussen negen en twaalf uur 's morgens .

Het aantal bloemen op de lange rood kleurige stengels zijn er veel, en de bloei kan dan ook wel drie weken doorgaan.

In de vorige eeuw werd zeer veel boekweit verbouwd op arme gronden in o.a. Brabant en Drenthe, zoals de gebieden rond Hoogeveen, na het ontvenen, het afbranden van het veen en de heide was de grond geschikt voor de teelt van boekweit.

De imkers met hun korven vonden hier dan ook een ideale plek om hun korven met bijen te plaatsen voor dat de heidehoning oogst kon beginnen.

De kleine bloemetjes van de boekweit worden door bijen en hommels goed bezocht.


  • Bloeiperiode  : juni - september
  • Grootte: tot 150 centimeter
  • Suikerproductie per bloem per dag: 0,10 - 2,68 milligram
  • Bevlieging door honingbijen: (np)5
  • Honing: net als bij de heide enigszins wat stroperig met een fijne aromatische smaak. Boekweithonig is roodachtig bruin tot donkerbruin van kleur, smaakt scherp en is bijzonder geschikt voor koek en in de keuken evenals voor de bereiding van mee. Met voorliefde gebruiken vele menschen hem als honig bij ontbijt. Hij kristalliseert snel en is in dezen toestand tamelijk zacht.[1]


Pollen informatie

  • Apertuurtype: tricolpaat
  • Afmeting: 59 x 37 mμ
  • Kleur: geel - groen


Verwijzingen en bronnen


Voetnoten

  1. H.Stienstra. Honigsoorten. Maandschrift voor Bijenteelt, september 1909.