Suikerdeeg

Uit Imkerpedia
Ga naar: navigatie, zoeken

Suikerdeeg, voederdeeg, apifonda: in alle gevallen wordt bedoeld deeg met veel suikers.


Voederdeeg kun je ook zelf maken met honing: 3 kg honing verkneden met 10 kg poedersuiker


Apifonda.JPG
Apifonda is een voederdeeg en bevat micro-fijne kristallen, die door een dunne stroopfilm van invertsuikers worden omgeven. Apifonda bestaat voor ca 90% uit droge stof, de samenstelling van deze droge substantie is:
  • Saccharose max. 83%
  • Dextrose ca. 5,5%
  • Fructose ca. 3.5%
  • Maltose ca. 2,5%
  • höhere Zucker ca. 8,0%
  • het enzym invertase