https://www.imkerpedia.nl/wiki/index.php?title=Thixotropische_honing&feed=atom&action=history Thixotropische honing - Bewerkingsoverzicht 2024-03-29T12:48:21Z Bewerkingsoverzicht voor deze pagina op de wiki MediaWiki 1.35.5 https://www.imkerpedia.nl/wiki/index.php?title=Thixotropische_honing&diff=8396&oldid=prev Albert Stoter: Nieuwe pagina aangemaakt met ''''thixotropische honing''' (ook wel gespeld als 'tixotropische honing') is honing die pas gaat vloeien nadat het het in beweging is gebracht. Om thixotropische hon...' 2016-11-13T10:22:47Z <p>Nieuwe pagina aangemaakt met &#039;&#039;&#039;&#039;thixotropische honing&#039;&#039;&#039; (ook wel gespeld als &#039;tixotropische honing&#039;) is honing die pas gaat vloeien nadat het het in beweging is gebracht. Om thixotropische hon...&#039;</p> <p><b>Nieuwe pagina</b></p><div>&#039;&#039;&#039;thixotropische honing&#039;&#039;&#039; (ook wel gespeld als &#039;tixotropische honing&#039;) is honing die pas gaat vloeien nadat het het in beweging is gebracht. Om thixotropische honing uit de raat te krijgen dient deze dan ook eerst te worden [[kolbtoestel|gekolbd]].<br /> <br /> Als thixotropische honing na de beweging weer enige tijd met rust wordt gelaten krijgt het weer een vaste vorm.<br /> <br /> Er bestaan uiteraard veel meer thixotropische vloeistoffen. Een bekend voorbeeld is ketchup dat eerst moet worden geschud voordat het uit de fles loopt.<br /> <br /> Thixotropie is wat anders dan [[kristallisatie]]. Het ongedaan maken van kristallisatie gebeurt dan ook niet door beweging (roeren), maar door middel van [[vloeibaar maken van honing|opwarming van de honing]].<br /> <br /> Het bekendste voorbeeld van thixotropische honing is heidehoning, en dan meer specifiek de honing van de [[struikheide]]. De honing van andere heidesoorten heeft deze eigenschap niet.</div> Albert Stoter