Verzegelen

Deze honing is in principe wit verzegeld, maar door uitvloeing van de honing zie je onderin de cellen toch wat donkere verzegeling.

Verzegelen is het door de bijen met bijenwas afdichten van cellen.

De bijen verzegelen

• zowel rijpe honing
• als broed (gesloten broed) dat in het verpoppingsstadium zit.

Honing wordt luchtdicht afgesloten, maar gesloten broed krijgt een luchtdoorlatende deksel.

Als de honing wit is verzegeld dan hebben de bijen een laagje lucht onder het dekseltje laten zitten. Bij donkere verzegeling is dat niet zo, en zit de honing dus direct tegen het dekseltje aan. Wit verzegelde honing is vaak gemakkelijker te ontzegelen dan donker verzegelde honing.