Honing slingeren

Na het oogsten van de honing kun je deze gaan slingeren.

Enkele adviezen:

• haal de verzegelde ramen pas kort voor het slingeren van het volk.

De uit het volk genomen verzegelde ramen. foto:gbwv

De honing is wel met wasdekseltjes (dekseltjes van bijenwas) verzegeld, en dus goed dicht, maar door eventueel stoten van de ramen kunnen er kleine scheurtjes in de dekseltjes komen.

Door die kleine scheurtjes kan de honing dan vocht aantrekken.

De verzegelde ramen worden in het volk perfect bewaard.

Eerder verwijderen dan vlak voor het slingeren is dan dus niet handig.

• slinger met schone spullen, schone slinger, schone potjes, etc.
• gebruik voor dikke honing (zoals bijvoorbeeld heidehoning) eerst een kolbtoestel
• geeft de geslingerde ramen vlot aan de volken terug om schoon te laten likken
• maak na afloop de boel schoon met koud water (anders komt er overal was)

De honingslinger zoals door de meeste imkers gebruikt. foto:gbwv

De ontzegelde honingkamer wordt in de honingslinger geplaatst. foto:gbwv

Wanneer er drie ramen zijn ontzegeld en geplaatst kan worden geslingerd. foto:gbwv

Het is zo ver. De slinger draait en de honing wordt middels centrifugale kracht uit de cellen van de raat geslingerd. foto:gbwv

De honing is nu naar de bodem gezakt van de honingslinger. foto:gbwv

Na het slingeren wordt de honing afgetapt om verder gezeefd en afgeschuimd te worden. foto:gbwv

In grote lijnen kan men dus de volgende volgorde aanhouden bij het slingeren van de honing;

• Ramen afnemen met gesloten en verzegelde cellen zonder broed.
• Ontzegelen van de ramen. Dit gebeurt met een ontzegelvork, of een ontzegelmes. Ook wordt er wel met een hete lucht föhn ontzegeld, hetgeen niet schijnt te lukken als de raat bebroed is geweest.
• Ramen plaatsen in de slinger en draaien.
• Honingramen teruggeven of opslaan.
• De slingerhoning aftappen, zeven, klaren en in de pot gieten.